Миксер планетарный МП-20-01

Планетарные миксеры МП-20 и МП-20-01 — это семискоростные профессиональные устройства, предназначенные для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и производства хлеба, пиццы, печенья, пирожных и тортов. Они также подходят для перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей, взбивания сливок, мороженого и кремов, а также для обработки фарша на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.

Миксеры оснащены тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой и крючком, что позволяет эффективно взбивать, смешивать и замешивать различные продукты. Автоматический регулятор скорости обеспечивает плавную настройку частоты вращения инструмента в диапазоне от 90 до 500 оборотов в минуту, что позволяет адаптировать работу миксера под разные типы замешивания. Частота вращения дежи варьируется от 25 до 140 оборотов в минуту.

Съемная дежа объемом 20 литров и быстрая смена инструментов значительно сокращают время работы оператора. Основание миксеров покрыто износостойкой краской, устойчивой к царапинам и легко очищаемой. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из нержавеющей стали. Для удобства эксплуатации миксеры рекомендуется устанавливать на рабочий стол, обеспечивающий эргономичный доступ к органам управления.

Технические характеристики моделей:

• Емкость дежи: 20 л

• Производительность при замесе дрожжевого теста: 32 кг/ч

• Производительность при взбивании сливок: 80 кг/ч

• Номинальная потребляемая мощность: 1100 Вт

• Установленная мощность: 750 Вт

• Номинальное напряжение: МП-20 — 380 В (трехфазный переменный ток), МП-20-01 — 220 В (однофазный переменный ток)

• Частота тока: 50 Гц

• Частота вращения инструмента: 90–500 об/мин

• Частота вращения дежи: 25–140 об/мин

• Число скоростей: 7

• Габариты (Д×Ш×В): 650×520×870 мм

• Масса: 65 кг

• Максимальная одновременная загрузка ингредиентов для теста: 8 кг

При изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий рекомендуется использовать тесто с влажностью не менее 55%.

Миксеры МП-20 и МП-20-01 обеспечивают высокую производительность и универсальность, что делает их надежными помощниками в пищевой промышленности.

Теги: МП-20-01

Информация о доставке и оплате